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肝病患者多吃“三笋”:莴笋竹笋芦笋

2016-5-2 编辑:admin 来源:健康百科 阅读次数:
  导读: 对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说,一日三餐中可经常食用莴笋、竹笋、芦笋,因为这三种食物保肝防癌作用明显,具有消痰、利尿解毒等功效。   莴笋:增食欲、防贫血。莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C ,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于慢性肝病患者增进...
对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说,一日三餐中可经常食用莴笋、竹笋、芦笋,因为这三种食物保肝防癌作用明显,具有消痰、利尿解毒等功效。

  莴笋:增食欲、防贫血。莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C ,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于慢性肝病患者增进食欲。

  竹笋:通便、排毒。竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克,瘦猪肉或乌鸡各200克,加竹笋600克切成片,用植物油炒熟或用文火炖熟,但有严重胃出血者者应慎食竹笋。

  芦笋:减轻疲劳感。食疗方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃,早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克,用水煎汤代茶饮用,3个月为1个疗程。

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